Griechische Göttin der Fruchtbarkeit und des Ackerbaus, die als Mutter Erde (Erdmutter) verehrt wurde.

Demeter ist auch die Schutzgöttin der heiligen Satzungen, vor allem der Ehe, welche die Grundlage der menschlichen Gesellschaft bilden. Durch ihre Tochter Persephone ist sie auch mit der Unterwelt und dem Totenreich verbunden.

Neben Dionysos und Kore war sie eine der wichtigsten Gottheiten bei den Eleusinischen Mysterien.

Da sie auf Abbildungen mit Ährenbüscheln und Mohn geschmückt dargestellt wird, glaubte man, dass die Teilnehmer dieses Geheimkultes sich durch ein opiumhaltiges Getränk in einen Trancezustand versetzten.