Wie in den anderen Ländern Skandinaviens (siehe Schweden und Finnland) war die Geschichte des Hexenwahns auch in Norwegen (und Dänemark, mit dem es mehrere Jahrhunderte lang verbunden war) lediglich von isolierten Ausbrüchen der Hysterie und Verfolgung gekennzeichnet. Der Glaube an die Hexerei hielt sich jedoch lange und ähnelte in seinen Einzelheiten den Vorstellungen, die auch anderswo in Europa vorherrschten.
Die überlieferte Kunde von den Hexen Norwegens rückte statt der Pakt mit dem Teufel) eher die Übeltaten in den Vordergrund und machten die Hexen für Schiffsunglücke, Morde und eine ganze Reihe weniger schwerwiegender Verbrechen verantwortlich. Man glaubte, die Hexen würden sich zu Weihnachten und in der Johannisnacht an gewissen Orten - beispielsweise auf dem Gipfel eines Berges bei Bergen oder am Vulkan Hekla auf Island - in grosser Zahl zu Hexensabbaten versammeln. Weit und breit waren Gerüchte im Umlauf, dass sie die Macht besässen, durch die Lüfte zu fliegen, und dass sie sich bei ihren Hexensabbaten mit Essen und Trinken,Tanzen und Buhlerei vergnügten.
Der erste dokumentierte norwegische Hexenprozess fand 1592 in Bergen statt; er endete mit der Hinrichtung von Oluf Gurdal. 1594 wurden in Bergen zwei weitere Hexen auf den Scheiterhaufen gebracht und eine andere verbannt, doch dann hörte man erst 1622 wieder von einem Fall angeblicher Hexerei. Damals er-hängte sich die Angeklagte, die man als Synneve identifiziert hatte, noch vor Beginn des Prozesses in der Gefängniszelle.
Das Geständnis von Karen Thorsdatter aus dem Jahre 1650 brachte Einzelheiten über die verborgenen Aktivitäten der norwegischen Hexen zutage. Sie bestätigte, auf behexten Tieren zu den Sabbaten geflogen und den Tod von Verwaltungsbeamten geplant zu haben. Karen Thorsdatter und Bodil Kvants, eine weitere verdächtige und überführte Person, wurden in Kristiansand verbrannt.
1670 fanden in Kopenhagen der Prozess gegen Ole und Lisbet Nypen sowie ein Verfahren gegen Karen Snedkers statt. Letztere war angeklagt, gegen Niels Pedersen, ein Ratsmitglied, Magie angewendet zu haben. Pedersen litt an verschiedenen Krankheiten, seit Karen Snedkers seine Kleidung angeblich mit Salz bestreut hatte. Auch den Stadtschreiber Johan Worm sollte sie behext haben, der daraufhin krank geworden sei. Sie bekannte ihre Verbrechen und gab auch zu, versucht zu haben, ein Schiff mit Pedersen an Bord zu versenken, was nur misslungen sei, weil Pedersen eine Bibel in den Händen gehalten habe. Ihr Geständnis enthielt auch mehrere Namen angeblicher Hexen, und der Prozess endete damit, dass Karen Snedkers und sechs weitere Personen bei lebendigem Leibe verbrannt wurden.
Die letzte dokumentarisch belegte Hinrichtung einer verurteilten Hexe in Norwegen fand 168o nach einem Prozess in Sondmore statt, bei dem ein Mann mit Namen Ingebrigt für schuldig befunden worden war, Vieh vergiftet und an Hexensabbaten teilgenommen zu haben. Der letzte Prozess wegen Hexerei fand vier Jahre darauf in Jaederen statt, über seinen Ausgang ist allerdings nichts bekannt.