Den traditionellen Höhepunkt eines üblichen Hexensabbats bildeten verschiedene Arten von Tänzen. Die frühesten Berichte von Hexen, die bei ihren lärmenden Festlichkeiten tanzen, reichen mindestens bis ins drei-zehnte Jahrhundert zurück. 1282 beispielsweise wurde ein schottischer Geistlicher aus Inverkeithing angeklagt, ein Zauberer zu sein, nachdem er gestanden hatte, junge Mädchen aus seiner Gemeinde zu den Osterfeierlichkeiten bei einem ausgesprochen obszönen Phallustanz, der wahrscheinlich heidnischen Ursprungs war, angeführt zu haben. Der fragliche Priester entging einer Bestrafung seitens seiner Vorgesetzten, die wahrscheinlich nichts über die eigentliche Bedeutung des Tanzes wussten, doch ein empörtes Mitglied der Gemeinde ermordete ihn später.
Der vielleicht bekannteste Reigen, den die Hexen in ihren Hexenzirkeln aufführten, war der rituelle Tanz „Hase und Hund”, bei dem der Teufel oder der Anführer des Zirkels in der Rolle des Hundes wild hinter einer der Hexen herjagte, die den Hasen verkörperte. Auf dem Höhepunkt des Tanzes fing der Hund den Hasen ein, rang die Hexe zu Boden und vereinigte sich mit ihr. Manchen Geständnissen zufolge wechselten die Teilnehmer während des Tanzes auf magische Weise mehrmals ihre Gestalt und verwandelten sich in Katzen, Bienen und andere Tiere.
Die schottische Hexe Isobel Gowdie lieferte ihren Befragern detaillierte Informationen aus erster Hand, mit denen sie einen Tanz beschrieb, der in ihrem Hexenzirkel aufgeführt wurde. Die Hauptsache bei diesem Tanz war ein Sprung, den man mit den Worten begleitete: „über den Graben damit!” Die Hexen kannten auch andere lebhafte Tänze, darunter „Follow-my-leader”, bei dem die Hexen jede Handlung des Anführers nachahmen mussten. Sie bewegten sich dabei stets absichtlich in umgekehrter Richtung, das heisst dem Lauf der Sonne entgegengesetzt. Andere Hexen behaupteten, sie hätten beim Hexensabbat stets „rückwärts” oder mit Besen zwischen ihren Beinen getanzt. Dazu habe häufig der Teufel persönlich Musik gemacht.
Pierre de Lancre, der im siebzehnten Jahr-hundert die Aktivitäten eines gewöhnlichen Hexenzirkels auf dem europäischen Kontinent beschrieb, zählte den rituellen Tanz zu den Höhepunkten der Hexensabbate. Seinem Bericht zufolge führten die Teufel nach dem Festschmaus ihre Nachbarn zu einem verfluchten Baum, um den die Teilnehmer, mit dem Rükken zueinander stehend, einen Kreis bildeten und sich anschickten, in unzüchtigster Manier zu tanzen, wobei sie häufig vom Teufel selbst angeführt wurden. Francesco-Maria Guazzo schrieb in ähnlicher Weise, dass sie sich „an den Händen fassen und Rücken gegen Rücken ei ….