Kraut, das als sehr starkes Abschreckungsmittel gegen Hexen galt und angeblich auch die Wirkung von Giften und Zaubern aufheben sowie Krankheiten kurieren konnte. Das Hexenwissen empfahl Beifuss als besonders wirksames Mittel zur Behandlung von Frauenleiden und als Mittel gegen die Auswirkungen der Schwindsucht. In den Schuh gelegt, sorgte der Beifuss dafür, dass man auf langen Reisen nicht müde wurde. Jeder, der in der Johannisnacht eine Beifusspflanze ausgrub, sollte unter dem Wurzelstock ein Stück Kohle finden, das man zum Schutz gegen Verbrennungen, Pest, Karbunkel, Fieber und Blitzeinschlag bei sich tragen konnte.