Mächtiger Dämon, von dem man glaubte, er kenne alle Geheimnisse und könne herbeigerufen werden, um die Vergangenheit und die Zukunft zu offenbaren. Astarot, die ursprüngliche Naturgöttin Astarte, erschien in Gestalt eines halb weissen und halb schwarzen Mannes. Dem alten Testament zufolge wurde Salomo durch die Frauen seines Harems dazu verführt, Astarte zu verehren, die Liebe und Fruchtbarkeit verkörperte und die man in orgiastischen Riten feierte, bis sie zur Strafe für das Opponieren gegen den Christengott in einen Dämon verwandelt wurde.
Astarot stand in dem Ruf, einen abstossend üblen Atem zu haben; er befehligte in der Hölle vierzig Legionen und war einer der Dämonen, denen Madame de Montespan bei ihrem Versuch, magischen Einfluss über Ludwig XIV. von Frankreich zu gewinnen, Menschenopfer gebracht haben soll. Der Überlieferung nach konnte er nur mittwochs herbeigerufen werden, und dann auch nur in der zehnten und elften Nachtstunde.