Lateinischer Name der Erdmutter Demeter, eine altitalische Göttin des Ackerbaues, im Kult mit der Göttin Tellus, Erde, verbunden. Ihr Fest waren die Cerealia, die in ihrem Tempel auf dem römischen Hügel Aventin am 19. April gefeiert wurden. Ceres war Herrin der Fruchtbarkeit und Hüterin der Ehe. Als ihr Sohn galt Saturnus, als ihre Mutter die Saat- und Erntegöttin Ops, deren Feier, das Erntedankfest, am 25. August gefeiert wurde.