Ist seit alten Zeiten als mässig berauschendes Getränk in vielen Kulthandlungen bekannt. Auch das »Kykeon« der Mysterien von Eleusis dürfte ein bierähnliches Gebräu gewesen sein. Im alten Ägypten wurde es den Göttern als Opfergabe dargebracht; bei den Germanen war es ein von den Riesen gebrautes Getränk der Götter. Gelegentlich wurden dem Bier auch halluzinogene Pflanzensäfte beigemischt