Kultur einer Gruppe halbnomadischer nubischer Viehhirten, die im späten Mittleren Reich (2055-1650 v. Chr.) und in der 2. Zwischenzeit (1650-1550 v. Chr.) nach Ägypten einwanderten. Besonders gut bezeugt sind sie in der Ost-Wüste, doch sind ihre runden, flachen Grabgruben, die sog. Pfannengräber, im gesamten Oberägypten wie auch in Unternnubien anzutreffen.
Die Gräber bewahren die typisch nubische Tradition, (zuweilen bemalte) Schädel und Gehörne von Gazellen, Ochsen und Schafen zu begraben. Bei einem Fund im oberägyptischen Mostagedda handelt es sich wahrscheinlich um einen Häuptling mit seinen Waffen. Sein Name ist in Hieroglyphen geschrieben, was auf engen Kontakt zur ägyptischen Bevölkerung schliessen lässt. Die Keramik der Pfannengräber-Kultur weist individuelle Züge auf; sie wurde von Hand gefertigt und mit Ritzmustern verziert. Auch rotpolierte Tonware mit schwarzgeschmauchtem Rand wurde verwendet. Diese Tonwaren weisen Verbindungen sowohl zur C-Gruppen- und Kerma-Kultur auf als auch zu den Nomaden der Ost-Küste und des Gasch-Deltas am Roten Meer (von wo Muscheln und Schnecken für typische Schmuckstücke der Pfannengräber-Kultur stammen). Das Skelettmaterial lässt auf einen robusten Menschentypus schliessen, der sich körperlich von der C-Gruppen- und Kerma-Kultur unterschied. Die Pfannengräber-Kultur-Leute scheinen für sie typische Lederschurze getragen zu haben. Sie wurden verschiedentlich mit den Medjai gleichgesetzt, die als Söldner und eine Art Polizei-Patrouille in bestimmten Gegenden wie z. B. dem Tal der Könige eingesetzt wurden.